와인2 '샤또 딸보 2019' 와인의 역사, 맛의 특징, 음식 궁합 '샤또 딸보 2019' 와인의 역사와 맛의 특징 그리고 음식 궁합에 대해서 적어보았습니다. 와인의 역사 영어 이름 그대로 이야기하자면 샤또 탈봇이지만 한국어로 번역하면 샤또 딸보라고 이야기하고 있어 본문에서도 모두 샤또 딸보로 이야기하도록 하겠습니다. 샤또 딸보 2019는 프랑스 보르도 와인 지역 생줄리앙에 위치한 와인 단지입니다. 이 지역은 15세기까지 거슬러 올라가는 긴 역사를 가지고 있지만, 19세기가 되어서야 샤또 딸보라는 이름으로 와인을 생산하기 시작했습니다. 그 유산의 이름은 영국과 프랑스 사이의 백년전쟁에서 군사 지도자였던 슈루즈베리 백작 존 탤벗에서 따왔습니다. 탈보트는 1453년 카스티용 전투에서 전사했고, 그의 후손들이 나중에 그 땅을 얻었습니다. 20세기 초에, 코르디에 가문은 샤또 .. 2023. 4. 11. '돔 페리뇽 빈티지 2012' 와인의 역사, 생산방식, 음식 궁합 '돔 페리뇽 빈티지 2012' 와인의 역사와 생산방식 그리고 음식 매칭에 대해 작성하였습니다. 와인의 역사 돔 페리뇽(Dom Perignon)은 세계 최대 샴페인 생산업체 중 하나인 모에 & 샹돈(Moet & Chandon)에서 생산하는 샴페인의 고급 큐베입니다. 이 와인은 17세기 후반에 샴페인을 만드는 과정을 개발한 것으로 알려진 베네딕트 수도사 돔 피에르 페리뇽의 이름을 따서 명명되었습니다. 2012 돔 페리뇽 빈티지는 피노 누아르와 샤르도네 포도를 혼합하여 프랑스 샴페인 지역에서 생산된 한정판 샴페인입니다. 그 와인은 시원하고 건조한 생육 계절로 특징지어졌던 2012년 수확의 독특한 특성을 기념하기 위해 만들어졌습니다. 2012년 돔 페리뇽 빈티지의 이야기는 2013년 봄 샴페인 지역의 포도밭에서.. 2023. 4. 11. 이전 1 다음
