'무똥 까데 레드 2013'와인의 역사, 추천음식, 보관방법

'무똥 까데 레드 2013'와인의 역사 그리고 어울리는 추천음식, 보관방법,

와인의 종류에 대해서 작성하였습니다.

 

'무똥 까데 레드 2013' 와인의 역사

Mouton Cadet Red 2013은 프랑스의 보르도 지역에서 생산된 와인입니다. Mouton Cadet은 프랑스의 유명한 와인 생산자인 바론 필립 드 로스차일드(Baron Philippe de Rothschild)가 만든 와인 브랜드 중 하나입니다. Mouton Cadet은 1930년대에 처음 선보였으며, 당시 바론 필립 드 로스차일드는 보르도 지역의 작은 와이너리들이 생산한 와인을 블렌딩 하여 만들어졌습니다. 그 결과로 만들어진 와인은 높은 품질과 맛으로 인해 매우 인기를 얻었습니다. Mouton Cadet Red 2013은 메르로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 세 가지 포도 품종으로 만들어졌으며, 보르도 지역의 다양한 포도밭에서 수확한 포도로 만들어졌습니다. 이 와인은 풍부한 과일향과 탄닌감, 균형 잡힌 산도 등으로 인해 인기가 꽤 높은 와인 중 하나라고 말할 수 있습니다.

추천음식

Mouton Cadet Red 2013은 풍부한 과일향과 탄닌감, 균형 잡힌 산도를 가진 와인으로, 다양한 음식과 잘 어울립니다. 여러 가지 선택지 중에서 몇 가지를 추천할 수 있습니다.

 

• 스테이크 : Mouton Cadet Red 2013는 탄닌감과 산도가 높아서 고기와 아주 잘 어울립니다.                                                            특히 스테이크와 같은 살코기 요리와 함께 즐기기에 적합한 음식입니다.
• 파스타 : 토마토 기반의 파스타 요리나 고르곤졸라 치즈가 들어간 파스타와도 잘 어울립니다.
• 치즈 : 치즈와 와인은 언제나 잘 어울리는 조합입니다. Mouton Cadet Red 2013와는                                                                특히 강렬한 향과 맛을 가진 치즈, 예를 들어 블루치즈나 캄보졸라와 같은 치즈가 잘 어울릴 것입니다.

그 외 양념이 가미된 구운 돼지고기나 양고기, 그리고 그릴에 구운 닭고기와도 잘 어울리며, 채소나 버섯, 허브 등의 향이 가미된 요리와도 잘 어울립니다.

보관방법

Mouton Cadet Red 2013 와인을 보관할 때는 다음과 같은 사항을 유념해야 합니다.

 

• 보관 온도 : Mouton Cadet Red 2013은 적정한 온도에서 보관해야 합니다. 최상의 결과를 얻으려면                                                 와인을 13~16도 사이에서 보관하는 것이 가장 좋습니다.
• 습도 : 와인은 습도가 높은 환경에서 보관해야 합니다. 습도가 낮으면 캡슐이 부스러지거나                                                      와인이 증발하는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 70% 정도의 습도를 유지해야 합니다.
• 진동과 빛 : 와인은 진동이나 빛으로 인해 손상이 많이 됩니다. 따라서 와인을 보관할 때는 진동이 최대한 적은 곳에,                      빛이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다.
• 보관 위치 : 와인을 수직으로 서 있게 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 해야 와인의 산화와 침전물 형성을                                        방지할 수 있습니다.
• 보관기간 : Mouton Cadet Red 2013은 와인의 숙성이 필요하지 않은 타입의 와인이기는 하지만,                                                     적어도 5년 이상 보관했을 때 와인의 맛과 향이 더욱 개선됩니다. 위의 사항들을 유념하면                                             Mouton Cadet Red 2013 와인을 최상의 상태로 오랫동안 보관할 수 있을 것입니다.

와인 종류

레드 와인, 드라이 와인

 

레드 와인은 붉은 포도로 만든 와인으로, 포도 피부에 있는 색소와 탄닌질이 와인에 녹아들어서 색이 진하고 맛이 풍부합니다. 대표적인 레드 와인 포도 품종으로는 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노 누아 등이 있습니다. 레드 와인은 오크 통에서 숙성시키면 바닐라 향이 나고, 적절한 숙성 기간이 지나면 더욱 부드러워지며, 맛과 향이 좋아집니다. 레드 와인은 건강에도 좋은 성분이 많이 함유되어 있지만, 적당히 마시는 것이 좋습니다.

 

드라이 와인(Dry wine)은 당도가 낮고 산도가 높은 와인으로, 이 와인은 와인의 특성을 더욱 부각하는 산미와 탄닌감이 뛰어납니다. 일반적으로 레드 와인이나 화이트 와인 모두가 드라이 와인으로 생산될 수 있습니다. 드라이 와인은 포도가 완전히 발효되어 있기 때문에 당도가 낮고, 알코올 함량만 높습니다. 이와 같은 특징으로 인해, 드라이 와인은 숙성을 통해 더욱 깊은 맛과 향을 발휘하며, 술안주와의 조화가 좋습니다. 반대로 스위트 와인(Sweet wine)은 당도가 높고 산도가 낮은 와인입니다. 스위트 와인은 와인에서 당도를 높이기 위해 와인 발효 과정 중간에 알코올을 중단시켜 당이 남아있도록 하는 방법으로 만들어지기도 합니다. 스위트 와인은 일반적으로 디저트와 함께 즐기는 것이 일반적입니다.

가격

￦ 40,000원으로 판매자별로 가격이 상이할 수 있습니다.